축제에 어울리는 보기 좋고 간단한 요리입니다!
먼저 맛있는 라구를 준비합니다. 여기서는 식물성 라구로, 당근, 셀러리, 양파를 볶은 뒤 부순 식물성 고기 버거, 향신료, 토마토소스를 넣습니다.
라구가 익는 동안 시금치를 소금물에 1분간 데치고, 건져 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짜서 자릅니다.
리코타와 식물성 갈은 치즈, 후추, 소금, 오일을 넣습니다.
감자를 씻어 만돌린 슬라이서로 자르고, 식물성 갈은 치즈와 소금을 약간 뿌린 오븐용 종이 위에 배열합니다.
시금치, 녹아 늘어나는 치즈, 라구 약간을 가운데에 넣어 롤을 채웁니다.
오븐용 종이로 사탕 모양처럼 닫고 180°C 컨벡션 오븐에서 40분간 굽습니다. 몇 분간 식힌 뒤 제공합니다!
냉장고
Italia
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| 에너지 (kcal) | 71.85 |
| 탄수화물 (g) | 8.43 |
| 당류 (g) | 2.44 |
| 지방 (g) | 2.51 |
| 포화지방 (g) | 0.88 |
| 단백질 (g) | 3.65 |
| 식이섬유 (g) | 1.38 |
| 소금 (g) | 0.14 |
