속을 채운 피망은 맛있는 지중해 요리로, 두 번째 요리나 곁들임 요리로 좋습니다.
작은 칼로 씨와 심을 제거합니다.
그릇에 삶아 으깬 감자와 당근, 달걀, 다진 고기, 모차렐라, 간 페코리노, 고운 소금을 넣습니다. 균일한 반죽이 될 때까지 섞습니다.
피망을 아주 깨끗이 씻고 칼로 꼭지를 자릅니다.
유산지를 깐 오븐용 팬에 피망을 놓고 속을 듬뿍 채웁니다.
빵가루를 뿌리고 엑스트라 버진 올리브 오일을 약간 두른 뒤, 누르지 않고 꼭지로 덮습니다.
200°C에서 약 45분간 굽습니다.
칼
그릇
오븐용 팬
유산지
포크
감자 으깨기
속을 채운 피망은 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 이틀간 보관할 수 있습니다.
통째로 속을 채우고 싶지 않다면 피망을 반으로 잘라도 됩니다. 다른 종류의 다진 고기나 혼합 다진 고기를 사용해도 됩니다.
Italia
| 에너지 (kcal) | 86.99 |
| 탄수화물 (g) | 7.79 |
| 당류 (g) | 3.04 |
| 지방 (g) | 3.98 |
| 포화지방 (g) | 1.82 |
| 단백질 (g) | 4.55 |
| 식이섬유 (g) | 1.67 |
| 소금 (g) | 0.09 |
