줄기까지 포함해 브로콜리를 창의적으로 활용한 간단하고 맛있는 요리입니다.
브로콜리가 부드러워질 때까지 찝니다.
익힌 브로콜리를 물을 넣지 않고 곱게 갈아 크림 상태로 만듭니다.
밀가루를 넣어 단단하고 약간 끈적한 농도가 되도록 합니다.
작은 뇨키를 빚어 소금을 넣은 끓는 물에서 익힙니다.
뇨키를 건져 비건 버터와 세이지 양념에 버무립니다.
면수를 한 국자 넣어 요리를 크리미하게 만듭니다.
밀폐 용기에 담아 냉장고에서 2~3일 동안 보관하세요.
더 깊은 맛을 위해 갈아 놓은 파르미지아노 치즈를 넣어도 좋습니다!
Italia
| 에너지 (kcal) | 137.65 |
| 탄수화물 (g) | 30.17 |
| 당류 (g) | 1.69 |
| 지방 (g) | 0.5 |
| 포화지방 (g) | 0.09 |
| 단백질 (g) | 5.73 |
| 식이섬유 (g) | 2.44 |
| 소금 (g) | 0.27 |
