친척 집에 가면서 특별하고 보기에도 화려하지만 정말 간단한 것을 가져가고 싶으신가요? 이 통나무 케이크가 딱 맞는 디저트입니다!
달걀을 3분간 휘핑한 다음 설탕을 조금씩 넣고 7분 더 계속 휘핑합니다(풍성하고 충분히 잘 올라와야 합니다).
체 친 가루 재료를 두 번에 나누어 넣고, 반죽이 꺼지지 않도록 아래에서 위로 섞습니다.
베이킹 페이퍼 위에 붓고 5mm 두께의 직사각형이 되도록 평평하게 폅니다. 190도 오븐에서 7~8분간 굽고 꼬치 테스트를 합니다. 꼬치가 마르면 완성입니다.
도마를 이용해 즉시 팬에서 꺼내고 베이킹 페이퍼를 조심스럽게 벗긴 뒤 수분을 유지하도록 다시 위에 덮습니다. 돌돌 말아 그대로 휴지시킵니다.
식물성 우유로 PAN di Spagna를 적신 다음 크림의 절반을 통나무 케이크 안쪽에 펴 바르고 말아줍니다. 나머지 절반은 위에 펴 바릅니다.
포크로 결을 내어 나무무늬를 만들고 베리류와 슈거파우더로 장식합니다.
냉장고에서 최대 3~4일간 보관합니다.
Italia, Lombardia
| 에너지 (kcal) | 326.48 |
| 탄수화물 (g) | 24.88 |
| 당류 (g) | 19.66 |
| 지방 (g) | 22.12 |
| 포화지방 (g) | 10.57 |
| 단백질 (g) | 6.67 |
| 식이섬유 (g) | 2.04 |
| 소금 (g) | 0.14 |
