바삭한 병아리콩과 올리브 오일로 만든 맛있는 이탈리아식 간식, 구운 병아리콩을 만나보세요. 건강하고 특별한 아페리티프로 안성맞춤입니다. 지금 맛보세요!
병아리콩을 12시간 또는 포장지에 표시된 시간 동안 물에 불린다.
여러 번 헹군 다음 완전히 잘 말린다.
원한다면 오일, 소금과 향신료(파프리카, 후추)로 간한다.
190도로 예열한 오븐에서 약 35분간 굽는다(30분이 지나면 확인하고 노릇해질 때까지 기다린다). 톡톡 터지는 소리가 나도 정상이다. 하나를 맛본다(몇 분 식힌 후 먹어야 하며, 퍼석하지 않고 바삭해야 한다).
식힌 후 종이 봉투나 유리병에 보관한다. 필요하면 소금을 더 넣어 간한다.
Italia, Abruzzo
| 에너지 (kcal) | 373.21 |
| 탄수화물 (g) | 53.24 |
| 당류 (g) | 3.63 |
| 지방 (g) | 6.76 |
| 포화지방 (g) | 0.89 |
| 단백질 (g) | 21.37 |
| 식이섬유 (g) | 13.53 |
| 소금 (g) | 0.01 |
