주키니와 토미노로 만든 맛있는 보따리 요리로, 주요리로 내기 좋습니다.
양파를 썰어 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금 한 꼬집, 물, 설탕과 함께 팬에서 익힙니다.
그동안 만돌린으로 주키니를 아주 얇게 썰어 조각이 조금씩 겹치도록 방사형으로 배열합니다.
가운데에 토미노를 놓고 보따리 모양으로 접습니다.
이쑤시개로 고정한 뒤 아주 뜨겁게 달군 철판에서 익을 때까지 굽습니다.
토미노, 캐러멜화한 양파, 호두와 숙성 발사믹 식초를 약간 곁들여 담습니다.
냉장 보관합니다.
균형 잡힌 식사를 위해 신선한 샐러드를 곁들입니다.
Italia, Liguria
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| 에너지 (kcal) | 57.81 |
| 탄수화물 (g) | 4.57 |
| 당류 (g) | 3.19 |
| 지방 (g) | 2.94 |
| 포화지방 (g) | 1.83 |
| 단백질 (g) | 3.18 |
| 식이섬유 (g) | 1.12 |
| 소금 (g) | 0.13 |
