식물성 단백질이 풍부한 전통 라구의 빠르고 맛있는 대안입니다.
세이탄을 굵게 갈아 줍니다.
냄비에 엑스트라 버진 올리브 오일, 볶음용 채소(양파, 당근, 셀러리)와 향신료를 넣고 볶습니다.
세이탄을 넣고 양념이 배도록 볶습니다.
레드 와인을 부어 날립니다. 알코올이 증발하면 토마토소스와 함께 병을 씻어낸 물을 조금 넣습니다.
뚜껑을 덮고 약한 불에서 약 30분간 익힙니다.
소금과 후추로 간을 맞춥니다.
파스타나 라자냐 등에 바로 소스로 사용할 수 있으며, 식혀서 나누어 냉동하면 필요할 때 사용할 수 있습니다!
파스타에 곁들이거나 라자냐를 만들 때 좋습니다.
Italia, Liguria
