커스터드 크림을 넣은 사과 케이크

식용 레몬 껍질과 함께 우유를 데웁니다.

노른자와 설탕을 거품이 풍성해질 때까지 휘저은 다음 체 친 옥수수전분을 넣습니다.

끓는 우유를 체를 통해 혼합물에 붓고 작은 냄비로 옮겨 걸쭉해질 때까지 약한 불에서 익힙니다.

커스터드 크림을 랩을 표면에 밀착해 덮은 얼음 팬에서 식힙니다.

사과의 껍질을 벗기고 얇게 썰어 레몬즙과 함께 용기에 넣고 냉장고에서 재웁니다.

달걀과 설탕을 휘저은 다음 우유, 오일, 바닐라, 소금 한 꼬집을 넣습니다.

체 친 밀가루와 베이킹파우더를 섞고, 원한다면 깍둑썰기한 사과 하나를 추가합니다.

유산지를 깐 틀에 반죽을 붓고 커스터드 크림을 올린 뒤 사과 조각을 배열합니다.

황설탕을 뿌리고 180도로 예열한 오븐에서 45~50분간 굽습니다.