캐러멜화한 살구와 콩 요거트를 채운 신선하고 가벼운 귀리 바구니로, 여름에 완벽합니다.
그릇에 귀리 플레이크를 붓고 계피를 넣습니다.
땅콩버터, 메이플 시럽, 소금과 녹인 코코넛 오일을 넣습니다. 숟가락으로 잘 섞습니다.
혼합물을 머핀 틀에 나누어 담고 손가락으로 눌러 가운데를 오목하게 만들고 가장자리를 세웁니다.
냉동실에 넣어 30분간 굳힌 다음 틀에서 바구니를 조심스럽게 꺼냅니다.
논스틱 냄비에 오일을 약간 데우고 살구를 넣습니다. 중강불에서 2분 정도 조리한 뒤 설탕을 뿌리고 3~4분 더 조리하면서 과일을 뒤집습니다.
귀리 바구니에 콩 요거트를 한 숟가락씩 채우고 캐러멜화한 살구 반쪽을 올립니다. 식용 꽃으로 원하는 대로 장식합니다.
냉장고에서 최대 3일간 보관합니다.
살구 대신 복숭아나 라즈베리 등 원하는 다른 과일을 사용해도 됩니다. 초콜릿 플레이크를 곁들이면 더욱 좋습니다.
Italia
| 에너지 (kcal) | 143.89 |
| 탄수화물 (g) | 16.27 |
| 당류 (g) | 8.88 |
| 지방 (g) | 7.57 |
| 포화지방 (g) | 4.33 |
| 단백질 (g) | 2.51 |
| 식이섬유 (g) | 2.09 |
| 소금 (g) | 0.06 |
