구운 토마토와 모차렐라 크림

오븐 트레이에 알루미늄 포일을 깔고 그 위에 유산지를 덮은 다음 방울토마토를 자른 면이 위로 향하게 놓습니다.

오일을 한 바퀴 두르고 소금을 약간 뿌린 뒤 파프리카와 넉넉한 양의 말린 오레가노를 추가합니다.

미리 예열한 일반 오븐에서 220°C로 40분간 굽습니다.

방울토마토를 핸드 블렌더 용기에 옮기고 약간 식힙니다.

갈아 준 뒤 모차렐라 체리 100g을 넣고 매끄러운 크림이 될 때까지 다시 갈아 줍니다.

빵을 일정한 크기의 주사위 모양으로 잘라 파프리카, 후추와 소금으로 간합니다.

논스틱 냄비에 오일 한 숟가락을 데우고 빵 조각을 넣어 노릇하게 굽습니다.

토마토 크림을 수프 그릇에 나누어 담고 모차렐라, 크루통과 신선한 바질로 장식합니다. 마지막으로 오일, 파프리카와 후추를 뿌립니다.