스펀지케이크는 어린 시절의 대표적인 클래식 디저트로, 단 세 가지 재료만 사용해 아주 쉽게 만들 수 있으며 이스트와 유제품이 들어가지 않습니다. 높고 매우 폭신하여 어떤 경우에도 잘 어울립니다. 오늘은 여러분을 놀라게 할 초간단 버전을 소개합니다!
오븐을 180°C로 예열합니다. 일반 가열 모드로 설정합니다.
달걀을 분리하고 흰자를 그릇에 담아 최고 속도로 휘핑하기 시작합니다. 몇 초 후 설탕을 조금씩 넣습니다.
단단한 거품이 만들어지면, 계속 저으면서 노른자를 하나씩 넣고 마지막으로 체 친 밀가루와 레몬 향료를 두 번에 나누어 넣습니다.
오븐용 팬에 버터를 바르고 밀가루를 뿌린 다음 반죽을 붓고 표면을 주의해서 평평하게 고릅니다.
약 40~45분간 굽습니다. 30분 후 꼬치 테스트를 합니다. 스펀지케이크가 완성되어 맛있게 즐길 수 있습니다!
전기 거품기
체
지름 20cm 케이크 틀
찬장에 보관
스펀지케이크를 보관하려면 랩으로 감싸 냉장고에 넣습니다. 그대로 먹어도 좋고 샹티이 크림과 신선한 과일을 곁들여도 완벽합니다.
Italia, Lazio
| 에너지 (kcal) | 238.33 |
| 탄수화물 (g) | 39.52 |
| 당류 (g) | 23.82 |
| 지방 (g) | 5.66 |
| 포화지방 (g) | 1.74 |
| 단백질 (g) | 9.44 |
| 식이섬유 (g) | 0.49 |
| 소금 (g) | 0.22 |
