초콜릿 비스킷 시트

달걀을 분리한 뒤 볼에 흰자를 넣고 설탕과 함께 단단한 거품이 생길 때까지 휘핑하기 시작합니다.

계속 섞으면서 노른자를 하나씩 넣습니다.

밀가루, 코코아 가루, 소금 한 꼬집을 넣고 균일한 반죽이 될 때까지 잘 섞습니다.

버터를 바르고 밀가루를 뿌린 틀에 반죽을 붓고 주걱으로 고르게 펴 줍니다.

다 구워지면 초콜릿 비스킷 시트를 식힌 뒤 정사각형으로 잘라서 냅니다.

175°C로 예열한 오븐에서 10분 동안 굽습니다.

오븐에서 꺼내 유산지 위로 옮긴 뒤 아직 따뜻할 때 돌돌 맙니다. 다시 펼쳐 원하는 속재료를 넣습니다. 초콜릿 비스킷 시트를 맛있게 즐기세요!