상귀나초는 카니발에 먹는 전형적인 초콜릿 크림으로, 키아케레와 곁들이기에 좋습니다. 이름과 달리 피는 들어 있지 않으며, 두 종류의 초콜릿에 계피의 향신료 풍미를 더합니다.
그릇에 밀가루, 옥수수 전분, 설탕, 무가당 코코아, 바닐린, 계피를 섞으세요.
덩어리가 생기지 않도록 잘 저으면서 전유를 가늘게 부으세요.
혼합물을 불에 올리고 계속 저으면서 끓이세요.
10~15분간 계속 저어 걸쭉한 크림이 되게 하세요.
버터와 조각 낸 다크 초콜릿을 넣고 불을 끈 뒤 완전히 녹을 때까지 저으세요.
크림을 랩으로 덮고 식히세요.
내기 전에 기호에 따라 초콜릿 칩이나 설탕절임 과일을 넣으세요.
그릇
거품기
냄비
랩
랩을 씌워 냉장고에 최대 2일간 보관하세요.
카니발 키아케레와 곁들이기에 완벽합니다.
Italia, Sicilia
| 에너지 (kcal) | 251.84 |
| 탄수화물 (g) | 38.63 |
| 당류 (g) | 33.39 |
| 지방 (g) | 9.45 |
| 포화지방 (g) | 5.39 |
| 단백질 (g) | 3.98 |
| 식이섬유 (g) | 2.98 |
| 소금 (g) | 0.03 |
