발렌타인데이에 완벽한 로맨틱한 하트 모양 파스타로, 가지 버섯볶음, 다진 고기, 물소 프로볼라와 베샤멜소스를 곁들였습니다.
가지를 깍둑썰기한 뒤 엑스트라 버진 올리브 오일에 노릇해질 때까지 튀깁니다.
팬에 마늘과 약간의 오일을 넣고 볶은 다음 다진 고기를 넣어 노릇해질 때까지 익힙니다.
튀긴 가지를 다진 고기에 넣고 잘 섞습니다.
하트 모양 파스타를 넉넉한 소금물에 삶아 알덴테로 건집니다.
오븐용 트레이에 파스타, 가지와 고기, 물소 프로볼라, 베샤멜소스를 번갈아 층층이 담습니다.
180°C 오븐에서 약 15분간 표면이 노릇하고 치즈가 늘어날 때까지 굽습니다.
따뜻할 때 내고 사랑을 담아 맛있게 즐깁니다.
오븐용 트레이
팬
주방용 칼
신선함을 유지하려면 조리 후 바로 먹습니다.
창의성과 풍미를 더해 발렌타인데이를 기념하기에 이상적입니다.
Italia, Sicilia
| 에너지 (kcal) | 141.06 |
| 탄수화물 (g) | 2.56 |
| 당류 (g) | 1.69 |
| 지방 (g) | 9.19 |
| 포화지방 (g) | 3.72 |
| 단백질 (g) | 11.56 |
| 식이섬유 (g) | 0.78 |
| 소금 (g) | 0.2 |
