그릭 요거트, 우유와 오일로 만든 높고 부드럽고 향긋한 달걀 없는 레몬 케이크입니다. 아침 식사나 간식에 좋으며 냉장고에 달걀이 없을 때도 쉽게 만들 수 있습니다.
일반 오븐을 175 °C로 예열하고 지름 20 cm 원형 팬에 유산지를 깝니다.
그릇에 그릭 요거트와 설탕을 넣고 균일한 혼합물이 될 때까지 섞습니다.
오일, 우유, 레몬즙과 간 레몬 껍질을 넣고 모든 액체 재료를 잘 섞습니다.
밀가루와 베이킹파우더를 그릇에 직접 체쳐 넣고, 매끄럽고 덩어리 없는 반죽이 될 때까지 조금씩 섞습니다.
준비한 팬에 반죽을 붓고 주걱으로 표면을 부드럽게 평평하게 합니다.
175 °C의 일반 오븐에서 40~45분간 굽고, 약 40분 후 꼬치로 익었는지 확인합니다.
케이크를 완전히 식힌 후 틀에서 꺼내 조각으로 냅니다.
20 cm 원형 팬
시트러스 껍질 강판
실온에서 케이크 덮개 아래에 2일간, 또는 잘 덮어 냉장고에서 4일간 보관합니다. 내기 전에 실온으로 되돌립니다.
덜 달게 하려면 설탕을 100~110 g으로 줄일 수 있습니다. 그릭 요거트와 우유는 식물성 제품으로 바꿀 수 있으며, 원한다면 식용유 대신 녹인 코코넛 오일을 사용합니다.
Italia
| 에너지 (kcal) | 271.8 |
| 탄수화물 (g) | 32.68 |
| 당류 (g) | 17.78 |
| 지방 (g) | 14.44 |
| 포화지방 (g) | 2.97 |
| 단백질 (g) | 4.42 |
| 식이섬유 (g) | 0.72 |
| 소금 (g) | 0.11 |
