글루텐과 유당이 없는 유기농 오렌지 도넛 케이크

볼에 설탕과 달걀을 넣고 전기 거품기로 중간 속도에서 5분간 작동합니다.

반죽에 오일, 갈아 놓은 오렌지 껍질과 소금을 한 꼬집 넣고 계속 반죽합니다.

쌀가루를 넣고 부드러운 반죽이 되도록 필요한 만큼 오렌지 주스를 넣습니다. 마지막으로 베이킹파우더를 주걱으로 섞습니다.

틀에 버터를 바르고 밀가루를 뿌린 다음, 주걱으로 반죽을 붓고 표면을 고르게 폅니다.

이미 예열한 오븐에서 180도로 40분간 굽습니다. 그동안 오렌지 젤리를 준비합니다.

작은 냄비에 쌀가루 평평한 2큰술과 설탕 4큰술을 잘 풀고, 오렌지 주스를 부은 뒤 주걱으로 저어 줍니다.

불에서 젤리를 계속 저으면서 걸쭉해질 때까지 농도를 냅니다.

도넛 케이크를 반으로 자르고 젤리의 절반을 채운 뒤, 남은 젤리를 표면에 붓고 오렌지 조각으로 장식합니다.