키아키에레는 카니발 기간에 먹는 디저트입니다.
오일과 슈가파우더를 제외한 모든 재료를 반죽합니다.
반죽을 한 덩어리로 만든 뒤 30분간 휴지시킵니다.
반죽을 밀고 쌀가루를 사용해 틀로 키아키에레 모양을 자릅니다.
끓는 오일에 키아키에레를 튀긴 뒤 유산지 위에서 기름을 뺍니다.
슈가파우더를 뿌려 제공합니다.
실온에서 1일간 보관할 수 있습니다.
6인분 레시피입니다. 슈가파우더를 뿌리거나 따뜻한 초콜릿과 함께 먹을 수 있습니다.
Italia, Campania
| 에너지 (kcal) | 252.22 |
| 탄수화물 (g) | 45.32 |
| 당류 (g) | 5.61 |
| 지방 (g) | 5.73 |
| 포화지방 (g) | 3.06 |
| 단백질 (g) | 5.31 |
| 식이섬유 (g) | 0.73 |
| 소금 (g) | 0.12 |
