스파게티, 초록 단고추, 방울토마토, 바다골뱅이와 나폴리식의 바삭한 식감으로 텃밭과 해안, 전통을 여행하는 요리입니다.
팬에 마늘과 올리브 오일 약간을 넣고 바다골뱅이를 입이 열릴 때까지 익인다. 국물은 걸러 따로 둔다.
초록 단고추와 노란색 및 빨간색 방울토마토를 볶고, 바다골뱅이 국물을 작은 국자 하나 넣는다. 혼합물의 절반을 갈아 크림을 만든다.
다른 팬에 남은 초록 단고추를 둥글게 썰어 노릇하게 볶는다.
파스타를 알 덴테로 삶아 물기를 빼고, 갈아 둔 크림과 단고추, 바다골뱅이 국물, 껍데기를 벗긴 바다골뱅이를 넣어 볶는다.
방울토마토, 통째로 익힌 단고추, 부순 타랄로, 신선한 파슬리를 곁들여 담는다.
팬
블렌더
냉장 보관하고 1~2일 이내에 드세요.
Italia
| 에너지 (kcal) | 63.1 |
| 탄수화물 (g) | 9.61 |
| 당류 (g) | 2.71 |
| 지방 (g) | 1.05 |
| 포화지방 (g) | 0.14 |
| 단백질 (g) | 4.36 |
| 식이섬유 (g) | 2.1 |
| 소금 (g) | 0.01 |
