스페인의 아스투리아스, 칸타브리아, 레온 지방에서 즐겨 먹는 전형적인 팬케이크로, 프랑스 크레프와 비슷하며 우유, 달걀, 밀가루로 만들어 디저트로 냅니다. 이 버전은 아니스 대신 리몬첼로를 사용하고 나폴리식 산귀나초와 함께 제공합니다.
그릇에 우유, 달걀, 밀가루, 설탕을 넣고 매끄러운 반죽이 될 때까지 섞습니다.
리몬첼로를 넣고 잘 섞습니다.
기호에 따라 강황, 말차, 건조 라즈베리, 블루 스피룰리나로 반죽에 색을 냅니다.
논스틱 팬을 달군 뒤 버터를 살짝 바릅니다.
팬에 반죽을 한 국자 붓고 양면이 노릇해질 때까지 익힙니다.
반죽이 모두 없어질 때까지 반복합니다.
나폴리식 산귀나초나 원하는 다른 크림과 함께 프리수엘로스를 냅니다.
논스틱 팬
그릇
국자
리몬첼로와 천연 색소를 사용해 변형한 레시피입니다.
Spagna, Sicilia
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| 에너지 (kcal) | 157.11 |
| 탄수화물 (g) | 24.91 |
| 당류 (g) | 10.14 |
| 지방 (g) | 3.59 |
| 포화지방 (g) | 1.61 |
| 단백질 (g) | 6.28 |
| 식이섬유 (g) | 0.46 |
| 소금 (g) | 0.09 |
