코코넛과 라임을 넣은 맛있는 미니 플럼케이크로, 누구나 즐기기 좋다. 만들기 쉽고 달콤한 아침 식사나 간식으로 이상적이다.
볼에 달걀과 설탕을 넣고 거품이 풍성해질 때까지 휘젓는다.
식용유, 라임즙과 갈아 놓은 라임 껍질, 코코넛 밀크를 넣고 잘 섞는다.
쌀가루, 감자전분, 중력분, 베이킹파우더를 함께 체친다. 액체 반죽에 조금씩 넣는다.
반죽을 미니 플럼케이크 틀에 붓는다.
표면에 코코넛 플레이크를 뿌린다.
예열한 일반 오븐에서 180°C로 20~30분간 노릇해질 때까지 굽는다.
미니 플럼케이크 틀
밀폐 용기에 담아 2~3일간 보관한다.
@chefmade_official에서 영감을 받은 레시피로, 고품질 틀을 사용한다.
Italia, Sicilia
| 에너지 (kcal) | 236.87 |
| 탄수화물 (g) | 46.69 |
| 당류 (g) | 15.67 |
| 지방 (g) | 4.35 |
| 포화지방 (g) | 3.15 |
| 단백질 (g) | 4.14 |
| 식이섬유 (g) | 1.04 |
| 소금 (g) | 0.06 |
