페이스트리 크림과 Amarene Fabbri를 넣은 맛있는 브리오슈 꽃으로, 특별한 날을 기념하기에 완벽합니다.
그릇에 우유, 갱신한 천연발효종, 마니토바 밀가루, 설탕, 소금 한 꼬집, 버터, 바닐린, 달걀을 넣고 반죽하여 한 덩어리로 만듭니다.
반죽이 두 배로 부풀 때까지 발효시킵니다.
발효가 끝나면 릴에 나온 방법처럼 반죽을 빚어 꽃 모양을 만듭니다.
꽃 모양 반죽에 우유 또는 우유와 달걀노른자를 반씩 섞은 혼합물을 바릅니다.
180°C로 예열한 오븐에서 약 20분간 굽습니다.
다 구워지면 꽃 모양 빵에 페이스트리 크림과 Amarene Fabbri를 채웁니다.
그릇
요리용 붓
오븐
밀폐 용기에 담아 최대 2일간 보관합니다.
어머니의 날이나 기타 특별한 날을 기념하기에 이상적인 레시피입니다.
Italia, Emilia Romagna
| 에너지 (kcal) | 254.63 |
| 탄수화물 (g) | 44.9 |
| 당류 (g) | 11.33 |
| 지방 (g) | 6.24 |
| 포화지방 (g) | 3.28 |
| 단백질 (g) | 7.45 |
| 식이섬유 (g) | 1.37 |
| 소금 (g) | 0.07 |
