호박 밀가루와 검은 참깨, 표면의 바삭한 혼합 씨앗으로 만든 소박하고 영양가 있는 빵입니다. 식사와 함께 먹거나 간식으로 즐기기에 좋습니다.
볼에 두 종류의 밀가루와 천연발효종을 섞습니다.
물을 조금씩 넣으며 균일한 반죽이 될 때까지 반죽합니다.
소금과 검은 참깨를 반죽에 넣고 섞습니다.
반죽을 덮어 약 2시간 동안 발효시킵니다.
작은 빵 모양으로 만들고 물을 바릅니다.
표면에 혼합 씨앗을 뿌립니다.
예열한 오븐에서 200°C로 약 25분간 굽습니다.
볼
오븐
요리용 브러시
종이봉투에 넣어 2~3일간 보관합니다.
수프나 샐러드와 함께 먹기에 이상적입니다.
Italia, Sicilia
