정말 맛있고 아주 바삭해서 하나씩 계속 손이 가는 간식입니다! 에어프라이어로 만든 바삭한 감자칩으로, 가볍고 맛있는 간식으로 완벽합니다.
만돌린을 사용해 감자를 얇게 썬다.
감자 조각을 물에 헹군 뒤 천으로 꼼꼼히 물기를 닦는다.
감자 조각 두 개를 서로 겹쳐 돌돌 만 다음 이쑤시개로 고정한다.
오일을 약간 두르고 소금과 기호에 맞는 향신료로 간한다.
에어프라이어에서 180도로 14~15분간 굽고, 조리 중간에 뒤집는다.
이쑤시개를 제거하고 맛있게 먹는다!
만돌린
에어프라이어
친구 @spunticulinari에게서 영감을 받았습니다.
Italia, Emilia Romagna
