간식으로 즐기기에 완벽한 맛있는 통밀 글루텐 무첨가 팡고촐리입니다!
볼에 글루텐 무첨가 통밀빵 믹스, 드라이 이스트, 설탕, 꿀 1큰술, 오일 1큰술, 소금 한 꼬집과 물을 넣습니다. 전기 핸드믹서의 반죽 훅으로 5~7분간 부드럽고 끈적한 반죽이 될 때까지 섞습니다.
초콜릿 칩을 넣고 잘 섞습니다.
오븐 팬에 미니 파운드케이크 틀을 채울 준비를 해 둡니다.
숟가락 2개로 틀을 채웁니다. 한 숟가락으로 반죽을 덜고 다른 숟가락으로 틀 안에 밀어 넣습니다. 젖은 손가락으로 표면을 매끄럽게 합니다.
랩으로 덮고 실온에서 1시간 발효시킵니다.
볼에 달걀 1개와 식물성 우유 1큰술을 섞어 빵 표면에 바릅니다. 원한다면 표면에 설탕도 뿌립니다.
오븐을 일반 가열 모드로 200°C까지 예열합니다. 뜨거워지면 중간 선반에서 약 30~35분 또는 충분히 노릇해질 때까지 굽습니다.
식힌 뒤 통밀 글루텐 무첨가 팡고촐리를 맛봅니다.
밀폐 용기에 넣어 최대 3일 보관합니다. 냉동한 뒤 실온, 전자레인지 또는 에어프라이어에서 180°C로 5분간 해동할 수 있습니다.
세워 놓을 수 있는 미니 파운드케이크 틀이나 머핀 틀을 사용하세요. 설탕을 뿌려도 맛있습니다.
Italia
| 에너지 (kcal) | 488.27 |
| 탄수화물 (g) | 64.49 |
| 당류 (g) | 58.35 |
| 지방 (g) | 24.62 |
| 포화지방 (g) | 11.36 |
| 단백질 (g) | 4.71 |
| 식이섬유 (g) | 3.39 |
| 소금 (g) | 0.25 |
