글루텐 프리 타랄리 빵가루 감자 크로켓

감자를 씻고 껍질을 벗긴 뒤 작게 자릅니다.

전자레인지용 용기에 감자를 넣고 전자레인지용 랩으로 덮은 뒤 700W에서 6~7분 또는 부드러워질 때까지 조리합니다.

랩을 제거하고 아직 따뜻한 감자를 으깨는 도구로 그릇에 으깹니다.

오븐을 200°C 일반 가열로 켭니다.

으깬 감자에 소금, 후추, Grana Padano를 넣고 잘 섞습니다.

감자 혼합물로 전형적인 크로켓 모양을 만듭니다.

작은 그릇에 달걀을 깨 넣고 소금과 후추를 넣어 휘젓습니다.

타랄리를 빵가루와 비슷한 질감이 될 때까지 갈아줍니다.

오븐용 철판에 유산지를 깝니다.

크로켓을 먼저 푼 달걀에 담근 뒤 타랄리 빵가루를 묻혀 오븐용 철판에 올립니다.

크로켓 윗면에 기름을 약간 바릅니다.

오븐 가운데 선반에서 약 15~20분간 굽습니다.

뜨거울 때 제공합니다. 평소와 다른 애피타이저나 저녁 식사에 잘 어울립니다.