글루텐 프리 비건 방울토마토 타르트 타탱

방울토마토를 씻어 반으로 자릅니다. 볼에 담고 소금, 후추, 오레가노, 곱게 갈거나 잘게 썬 마늘 한 쪽과 오일로 간합니다.

퍼프 페이스트리와 같은 모양의 틀, 이 경우 지름 26cm의 원형 틀에 유산지를 깔고 자른 면이 위로 향하도록 방울토마토를 올립니다.

오븐을 200°C의 일반 가열 모드로 켭니다.

퍼프 페이스트리에 머스터드 1큰술을 바릅니다.

머스터드를 바른 면이 방울토마토 위에 오도록 올리고, 방울토마토 위와 가장자리에 잘 밀착시킨 뒤 가장자리를 조심스럽게 접어 넣습니다.

표면을 포크로 찌르고 25~30분 또는 표면이 노릇해질 때까지 굽습니다.

오븐에서 꺼내 10분간 둡니다.

틀 위에 접시를 올리고 튈 수 있는 즙에 주의하며 조심스럽게 틀을 뒤집습니다. 유산지를 제거하고 움직였을 수 있는 방울토마토를 정돈합니다.

바질 잎 몇 장으로 장식합니다. 방울토마토와 머스터드 타르트를 맛있게 즐기세요!