맛있는 딸기 잼을 넣은 하트 모양 타르트로, 산 발렌티노 데이나 특별한 사람을 놀라게 하고 싶을 때 완벽합니다.
그릇에 달걀, 달걀노른자, 설탕을 넣고 설탕이 잘 섞일 때까지 저어 줍니다.
아몬드가루, 해바라기씨유, 체에 친 베이킹파우더 1작은술, 밀가루를 조금씩 넣습니다.
단단한 반죽 덩어리가 될 때까지 반죽합니다. 랩으로 감싸 냉장고에서 1시간 동안 휴지시킵니다.
반죽을 꺼내 4분의 1을 잘라 따로 둡니다.
더 큰 반죽을 밀대로 유산지 위에 밀어 직사각형 모양으로 만듭니다.
유산지와 함께 반죽을 직사각형 틀에 옮깁니다. 남는 반죽을 잘라 내고 포크 끝으로 표면을 찔러 줍니다.
타르트 표면에 딸기 잼을 붓고 고르게 펴 바릅니다.
따로 둔 반죽을 밀대로 민 뒤, 다양한 크기의 하트 모양 쿠키를 만들어 타르트 위에 흩어지듯 올립니다.
180°에서 약 30분간 굽습니다. 타르트의 위와 아래가 모두 노릇하게 익으면 오븐에서 꺼냅니다.
냉장고에서 2~3일
아침 식사나 간식, 또는 저녁 식사 후 디저트로 내기에 좋습니다. 냉장고에서 2~3일 보관할 수 있습니다.
Italia, Lombardia
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| 에너지 (kcal) | 369.68 |
| 탄수화물 (g) | 55.74 |
| 당류 (g) | 33.44 |
| 지방 (g) | 14.66 |
| 포화지방 (g) | 1.75 |
| 단백질 (g) | 5.5 |
| 식이섬유 (g) | 1.62 |
| 소금 (g) | 0.07 |
