리코타와 딸기 잼을 넣은 타르트

그릇에 달걀과 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 가볍게 풀어 줍니다.

해바라기씨유, 베이킹파우더 1/2작은술, 아몬드 가루를 넣고 잘 섞습니다.

마지막으로 밀가루를 조금씩 넣어 단단한 반죽 덩어리가 될 때까지 섞습니다.

랩으로 감싸 냉장고에서 1시간 동안 휴지시킵니다.

반죽을 꺼내 밀대로 유산지 위에 비교적 얇게 폅니다.

유산지와 함께 타르트 반죽을 타르트 틀 위로 바로 옮기고 남는 가장자리를 잘라냅니다.

포크 끝으로 표면에 구멍을 냅니다.

표면에 리코타를 펴 바르고 고르게 다듬습니다.

그다음 딸기 잼도 붓고 고르게 다듬습니다.

남은 반죽도 밀대로 펴서 원하는 모양으로 여러 개 잘라냅니다.

모양을 낸 반죽으로 타르트를 장식하고 180°에서 약 50분간 굽습니다.

식힌 다음 유산지를 이용해 타르트를 접시 위로 바로 옮길 수 있습니다.