카네스트렐리는 이탈리아 전통의 바삭하고 맛있는 쿠키로, 달콤한 휴식 시간에 안성맞춤입니다.
달걀을 8분간 삶은 다음 식힌다.
달걀노른자를 체에 걸러 그릇에 담는다.
설탕, 밀가루, 감자 전분, 베이킹파우더와 작게 자른 부드러운 버터를 그릇에 넣는다.
단단한 반죽 덩어리가 될 때까지 반죽한다.
반죽을 냉장고에서 한 시간 동안 휴지시킨다.
반죽을 밀어 꽃 모양 틀로 쿠키를 만든다.
쿠키를 180°C 오븐에서 약 14분간 굽는다.
쿠키를 식힌 다음 슈거파우더를 뿌린다.
저울
베이킹 페이퍼
그릇
거름망
쿠키 틀
밀대
랩
작은 냄비
체
반죽대
베이킹 트레이
실온의 밀폐 용기에 보관
카네스트렐리는 밀폐 용기에 담으면 며칠 동안 잘 보관됩니다. 차나 커피 한 잔과 함께 먹으면 훌륭합니다.
Italia, Liguria
| 에너지 (kcal) | 458.99 |
| 탄수화물 (g) | 51.03 |
| 당류 (g) | 14.54 |
| 지방 (g) | 26.81 |
| 포화지방 (g) | 14.85 |
| 단백질 (g) | 4.54 |
| 식이섬유 (g) | 0.52 |
| 소금 (g) | 0.07 |
