회향의 바삭함과 오렌지 베샤멜의 달콤함을 조화시킨 놀라운 레시피입니다.
회향을 조각으로 썹니다.
빵가루, 강황, 달콤한 파프리카, 쌀가루를 섞어 빵가루옷을 만듭니다.
회향 조각을 푼 달걀에 담갔다가 빵가루옷을 입힙니다.
조각을 틀에 놓고 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌린 뒤 180°C 오븐에서 노릇해질 때까지 굽습니다.
오렌지의 즙을 짜서 거른 뒤 엑스트라 버진 올리브 오일, 쌀가루, 소금 한 꼬집과 함께 갈아줍니다.
혼합물을 불에 올려 크림이 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.
회향 커틀릿을 오렌지 베샤멜과 함께 냅니다.
오븐용 틀
작은 냄비
커틀릿의 바삭함을 유지하려면 즉시 먹습니다.
가볍고 맛있는 두 번째 요리로 적합합니다.
Italia, Lazio
| 에너지 (kcal) | 92.43 |
| 탄수화물 (g) | 12.71 |
| 당류 (g) | 4.73 |
| 지방 (g) | 3.48 |
| 포화지방 (g) | 0.62 |
| 단백질 (g) | 2.54 |
| 식이섬유 (g) | 1.77 |
| 소금 (g) | 0.13 |
