염소 치즈와 배의 조합을 필로 반죽 껍질에 담은 맛있는 짭짤한 치즈케이크입니다.
필로 반죽 두 봉지를 펼치고, 두 장씩 함께 아코디언 모양으로 구겨 작은 배 모양을 만드세요.
베이킹 페이퍼를 깐 오븐 팬에 모든 배 모양 반죽을 놓고 녹인 버터를 끼얹으세요.
버터가 고르게 퍼지도록 붓으로 바르세요.
치즈와 배를 얇게 썬 다음 각 조각을 반으로 나누세요.
반으로 자른 조각을 반죽의 주름 사이에 번갈아 배치하세요.
컵에 달걀과 유기농 아몬드 음료를 넣고 휘저으세요.
소금과 후추로 간하고 잘 섞으세요.
붓을 사용해 얻은 혼합물을 케이크 표면에 끼얹으세요.
다진 아몬드와 말린 타임을 뿌리세요.
이미 예열된 오븐에서 180도로 약 35~40분간 구우세요.
표면이 노릇하게 구워져야 합니다.
다 구워지면 더 진한 맛을 위해 메이플 시럽을 끼얹어도 됩니다.
약간 새콤달콤한 맛이 나며, 생햄 조각과 함께 내도 환상적입니다.
Italia, Liguria
