스피룰리나 카타이피 반죽으로 감싼 세이탄 속을 사용해 바다의 맛을 떠올리게 하는 바삭하고 맛있는 비건 레시피입니다.
카타이피 반죽 재료를 모두 블렌더에 넣고 몇 초간 작동시켜 섞습니다.
완성된 액체를 고운 체에 거른 뒤 노즐이 달린 소스 병에 붓습니다.
논스틱 팬에 소용돌이 모양으로 짜서 카타이피 반죽을 만듭니다.
속 재료는 모두 블렌더에 넣고 섞어 다집니다.
혼합물을 조금 덜어 카타이피 반죽 안에 넣고 작은 주머니 모양으로 감쌉니다.
바깥쪽 가장자리를 가운데로 접은 뒤 스스로 말아 줍니다.
에어프라이어에서 195°로 10분간, 또는 원하는 바삭함이 될 때까지 조리합니다.
블렌더
고운 체
노즐이 달린 소스 병
논스틱 팬
에어프라이어
다른 변형을 원한다면 세이탄을 두부로 바꿀 수 있습니다.
Italia, Lazio
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| 에너지 (kcal) | 242.22 |
| 탄수화물 (g) | 42.39 |
| 당류 (g) | 0.61 |
| 지방 (g) | 2.98 |
| 포화지방 (g) | 0.45 |
| 단백질 (g) | 12.49 |
| 식이섬유 (g) | 0.99 |
| 소금 (g) | 0.66 |
