여름에 완벽하게 어울리는 신선하고 과일 향이 나는 가스파초입니다.
살구를 잘라 믹서기에 넣습니다.
쪽파와 잘게 썬 토마토를 넣습니다.
소금, Sichuan 후추와 간 생강을 넣습니다.
모든 재료를 부드러운 크림 상태가 될 때까지 함께 갈아 줍니다.
가스파초를 그릇에 붓습니다.
장식용으로 아보카도 조각, 쪽파의 초록 부분과 잘게 부순 캐슈너트를 올립니다.
차갑게 크루통이나 타랄리니와 함께 제공합니다.
상쾌한 전채 요리나 가벼운 단일 요리로 내기에 좋습니다. 더운 여름날에 특히 잘 어울립니다.
Italia, Veneto
| 에너지 (kcal) | 28.61 |
| 탄수화물 (g) | 6.25 |
| 당류 (g) | 4.52 |
| 지방 (g) | 0.15 |
| 단백질 (g) | 0.95 |
| 식이섬유 (g) | 1.53 |
| 소금 (g) | 0.01 |
