섬유질이 풍부하고 순탄수화물이 거의 없는 매우 부드러운 저탄수화물 빵입니다. 몇 가지 천연 재료로 만들어져 맛을 포기하지 않고 건강하게 먹고 싶은 사람에게 완벽합니다.
아몬드와 치아시드를 갈아 가루로 만든 뒤 그릇에 옮겨 담고 차전자피 껍질, 베이킹소다, 소금과 섞습니다.
달걀흰자와 쌀식초를 넣고 잘 섞습니다.
뜨거운 물을 조금씩 부으면서 손으로 반죽해 물이 흡수되도록 하고 균일한 반죽을 만듭니다.
젖은 손으로 반죽을 거의 같은 크기의 공 6개로 만들어 오븐용 종이나 미세 천공 매트를 깐 오븐 팬에 놓습니다.
180°C로 약 35~40분간, 빵이 노릇하고 단단해질 때까지 굽습니다.
자르기 전에 식힙니다.
분쇄기
오븐 팬
오븐용 종이
밀폐 용기에 담아 실온에서 2~3일 보관하거나 더 오래 보관하려면 냉동합니다.
Italia
| 에너지 (kcal) | 357.8 |
| 탄수화물 (g) | 15.46 |
| 당류 (g) | 1.32 |
| 지방 (g) | 27.89 |
| 포화지방 (g) | 2.64 |
| 단백질 (g) | 13.86 |
| 식이섬유 (g) | 16.68 |
| 소금 (g) | 0.41 |
