맛과 식감의 훌륭한 조합이 irresistible한 달콤한 디저트입니다.
큰 볼에 중력분, 헤이즐넛 가루, 귀리 플레이크, 설탕, 베이킹파우더를 섞습니다. 차가운 버터를 넣고 손으로 모래처럼 부슬부슬한 반죽이 될 때까지 섞습니다. 달걀을 넣고 재빨리 반죽해 부스러지는 질감의 반죽을 만듭니다.
사과의 껍질을 벗기고 얇게 썹니다. 레몬즙, 머스코바도 설탕, 계피를 넣은 볼에 담습니다. 사과에 풍미가 잘 배도록 골고루 섞습니다.
유산지를 깐 틀 바닥에 부슬부슬한 반죽의 절반을 펴고 손으로 살짝 눌러 다집니다. 사과 필링을 붓고 잣을 위에 올립니다. 남은 반죽으로 덮되 너무 세게 누르지 않아 투박한 느낌을 살립니다.
180°C로 예열한 오븐에서 약 35~40분간, 표면이 노릇하고 바삭해질 때까지 굽습니다.
사과 크럼블을 식힌 뒤 냅니다. 따뜻하게 먹거나 바닐라 아이스크림 한 스쿱 또는 가벼운 크림을 곁들여 즐깁니다.
밀폐 용기에 담아 실온에서 3~4일간 보관합니다.
따뜻하게 내고, 바닐라 아이스크림을 곁들이면 좋습니다.
Italia, Lazio
| 에너지 (kcal) | 242.98 |
| 탄수화물 (g) | 28.53 |
| 당류 (g) | 15.53 |
| 지방 (g) | 13.32 |
| 포화지방 (g) | 4.87 |
| 단백질 (g) | 3.99 |
| 식이섬유 (g) | 2.49 |
| 소금 (g) | 0.03 |
