잘 익은 바나나, 견과류, 다크 초콜릿 칩으로 만든 부드럽고 맛있는 쿠키다. 우유, 버터, 달걀, 밀가루, 추가 설탕이 들어가지 않아 자연스럽게 건강하면서도 정말 매력적인 간식이다.
아주 잘 익은 바나나의 껍질을 벗기고 포크로 볼에서 으깨어 부드러운 퓌레를 만든다.
아몬드와 캐슈너트를 곱게 다지고, 조금은 쿠키 위에 올릴 수 있도록 따로 둔다.
잘게 다진 견과류를 바나나 퓌레에 넣고 초콜릿 칩과 계피를 추가한 뒤 잘 섞는다.
팬에 베이킹 페이퍼를 깔고 두 스푼을 사용해 반죽을 서로 떨어뜨려 올린다.
각 쿠키 위에 남겨 둔 초콜릿 칩과 견과류를 올리고 손가락으로 살짝 눌러 장식한다.
예열한 180 °C 일반 모드 오븐에서 약 15분간 굽는다. 완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 옮긴다.
오븐 팬
베이킹 페이퍼
큰 볼
완전히 식힌 쿠키는 밀폐 용기에 담아 실온에서 2-3일간 보관한다. 매우 더운 날에는 냉장 보관하고 4일 이내에 먹는다. 먹기 전에 실온으로 되돌리면 가장 맛있다.
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| 에너지 (kcal) | 329.2 |
| 탄수화물 (g) | 23.74 |
| 당류 (g) | 16.13 |
| 지방 (g) | 22.54 |
| 포화지방 (g) | 5.57 |
| 단백질 (g) | 7.8 |
| 식이섬유 (g) | 5.35 |
