코코넛 밀크와 양송이버섯 덕분에 부드럽고 맛있는 코코넛과 버섯 수프로 전통의 맛을 음미해 보세요. 더 알아보고 이탈리아의 맛을 식탁에 올려 보세요!
양송이버섯을 손질해 큼직하게 썬 뒤 약간의 오일과 함께 재빨리 볶습니다. 코코넛 밀크를 넣고 고체 상태에서 액체 상태로 변하면 물도 넣습니다. 핸드 블렌더로 모두 곱게 간 뒤 소금을 넣고 끓기 시작한 후 10분간 조리합니다. 기호에 따라 다른 버섯, 코코넛, 생오일 약간, 치아시드로 장식할 수 있습니다. 바삭한 식감을 더하려면 크루통을 넣는 것을 추천합니다(빵을 오일과 함께 노릇하게 구우면 됩니다).
Italia, Emilia Romagna
| 에너지 (kcal) | 130 |
| 탄수화물 (g) | 2.05 |
| 당류 (g) | 1.7 |
| 지방 (g) | 12.05 |
| 포화지방 (g) | 10.59 |
| 단백질 (g) | 2.7 |
| 식이섬유 (g) | 1.6 |
| 소금 (g) | 0.02 |
