아주 부드럽고 맛있습니다. 좋은 결과를 위해 조리 과정을 자세히 따라 하기를 권합니다.
볼에 쌀가루, 병아리콩가루, 소금, 타르타르 크림을 넣습니다.
무유당 그릭 요거트와 엑스트라 버진 올리브유를 넣습니다.
잘 섞은 뒤 부드럽고 균일한 반죽이 될 때까지 물을 조금씩 넣습니다.
반죽을 동그랗게 빚어 유산지를 깐 베이킹 트레이 위에서 바로 모양을 잡습니다.
180도에서 15~20분간 또는 포카치네가 노릇하고 부풀 때까지 굽습니다.
오븐에서 꺼내 식힌 후 제공합니다.
포카치네에 니켈이 없는 토마토, 소금, 오레가노를 넣어 채웁니다.
냉장고에서 2~3일
애피타이저나 가벼운 간식으로 내기에 좋습니다. 글루텐과 니켈을 피하는 식단을 따르는 사람에게 훌륭한 선택입니다.
Italia, Lombardia
| 에너지 (kcal) | 299.84 |
| 탄수화물 (g) | 46.74 |
| 당류 (g) | 1.54 |
| 지방 (g) | 9.28 |
| 포화지방 (g) | 1.38 |
| 단백질 (g) | 8.31 |
| 식이섬유 (g) | 2.1 |
| 소금 (g) | 0.25 |
