쌀가루와 퀴노아 가루로 만든 맛있는 글루텐 프리 쿠키로, 가벼운 아침 식사나 간식에 적합합니다.
볼에 모든 가루 재료와 갈아낸 레몬 껍질을 넣고 섞으세요.
액체 재료를 넣고 섞은 뒤, 마지막으로 미리 으깨 퓌레로 만든 바나나를 넣으세요.
글루텐이 없어 탄력이 없는 반죽 덩어리가 되도록 모두 치대세요. 30분간 휴지시키세요.
시간이 지나면 오븐 팬에 유산지를 깔고, 중간 크기의 공 모양을 만든 뒤 표면을 살짝 눌러 쿠키 모양을 만드세요.
180°C로 예열한 일반 오븐에서 10분간 구우세요.
유산지
오븐 팬
일반 오븐
밀폐 용기에 담아 3~4일간 보관하세요.
글루텐 프리 식단을 따르는 사람에게 적합한 레시피입니다.
Italia, Emilia Romagna
| 에너지 (kcal) | 358.91 |
| 탄수화물 (g) | 71.79 |
| 당류 (g) | 5.44 |
| 지방 (g) | 7.19 |
| 포화지방 (g) | 1.43 |
| 단백질 (g) | 6.05 |
| 식이섬유 (g) | 0.74 |
| 소금 (g) | 0.14 |
