병아리콩가루와 채소로 만든 비건 프리타타로, 달걀을 대신할 음식을 찾는 사람에게 훌륭한 선택입니다.
호박을 깨끗이 씻고 조각으로 자르세요.
감자의 껍질을 벗기고 조각으로 자르세요.
감자와 호박을 물에 삶으세요. 익으면 물을 버리고 으깨 퓌레로 만드세요.
감자와 호박 퓌레에 소금과 후추로 간하세요.
접시에 물과 병아리콩가루를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 섞으세요.
감자와 호박 퓌레를 병아리콩가루와 물을 섞은 반죽에 넣으세요.
유산지를 깐 오븐 팬에 반죽을 고르게 펴 담으세요.
표면에 갈아 놓은 치즈와 쌀 빵가루를 뿌리고 엑스트라 버진 올리브 오일을 약간 두르세요.
예열한 오븐에서 200도로 15~20분간 구우세요.
오븐 팬
유산지
조리용 냄비
냉장고에서 2~3일간 보관할 수 있습니다.
따뜻하게 또는 실온에서 제공하세요. 두 번째 요리나 한 그릇 요리로 좋습니다.
Italia
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| 에너지 (kcal) | 82.44 |
| 탄수화물 (g) | 13.92 |
| 당류 (g) | 1.65 |
| 지방 (g) | 1.44 |
| 포화지방 (g) | 0.78 |
| 단백질 (g) | 3.79 |
| 식이섬유 (g) | 1.74 |
| 소금 (g) | 0.07 |
