체리와 초콜릿 클라푸티

초콜릿도 중탕으로 녹인 뒤 미지근하게 식힙니다.

그동안 체리의 씨를 제거합니다(이 영상처럼 단단한 빨대를 사용하면 편리합니다).

오븐을 200°C로 예열합니다.

지름 26cm 타르트 틀에 체리를 담습니다.

그릇에 밀가루, 설탕, 소금, 바닐라 에센스를 함께 섞습니다.

달걀을 한 번에 하나씩 넣되 우유와 번갈아 넣습니다.

리큐어와 녹인 버터를 넣습니다.

체리 위에 반죽을 붓습니다.

초콜릿을 짤주머니에 넣고 클라푸티 전체 표면에 원하는 모양(줄무늬, 원 등)으로 짭니다.

200°C에서 15분간 구운 뒤 180°C로 낮추어 25~30분 더 굽습니다.

클라푸티가 식으면 슈거파우더를 뿌려 냅니다.