에너지가 풍부하고 간단하며 빠르고 건강한 디저트로, 특히 어린이와 운동하는 사람의 간식으로 좋습니다.
유산지 위에 코코아 크림을 20개의 작은 덩어리로 나누어 올리고 냉장고에서 굳힙니다.
그동안 그릇에 씨앗, 아몬드가루와 아몬드 크림을 넣고 꽤 단단한 반죽이 될 때까지 섞습니다.
반죽을 호두 크기만 한 공 모양으로 떼어내 살짝 납작하게 만듭니다.
가운데에 코코아 크림 한 덩어리를 놓고 손으로 굴려 크림이 안에 숨겨지도록 트러플을 만듭니다.
아몬드 반죽이 모두 없어질 때까지 같은 방법으로 계속 만들고, 완성된 트러플을 차례로 쟁반에 올린 뒤 내기 전에 냉장고에서 20~30분간 휴지시킵니다.
선택 사항: 트러플을 냉장고에 넣기 전에 슈거파우더 형태의 에리트리톨에 굴려도 됩니다.
그릇
유산지
냉장고에서 최대 7일간 보관합니다. 더 오래 보관하려면 냉동하세요.
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