바나나와 비건 글루텐 프리 초콜릿 크림 플럼케이크

오븐을 일반 가열 모드로 180도에 예열합니다.

그릇에 식물성 음료, 에리스리톨, 오일을 넣고 거품기로 균일한 혼합물이 될 때까지 섞습니다.

으깬 바나나를 넣고 잘 섞습니다.

밀가루를 베이킹파우더와 함께 조금씩 넣으면서 거품기로 천천히 계속 섞습니다. 크리미하고 덩어리가 없는 반죽이 되어야 합니다.

20cm 플럼케이크 틀에 유산지를 깔고 반죽의 절반보다 조금 많은 양을 안에 붓습니다.

가장자리를 피해 가운데에 선택한 필링을 놓고 남은 반죽으로 모두 덮습니다.

오븐에 넣고 30분간 구운 다음 꼬치 테스트를 합니다. 꼬치가 마른 상태로 나오면 완성된 것이고, 그렇지 않으면 5분 더 굽습니다.

오븐에서 꺼내 틀을 면포로 덮고 그대로 둡니다. 실온이 되면 틀에서 빼내어 제공합니다.