ビーツジュースとハイビスカスシロップを使った、バレンタインデー向けのレッド・ピスコサワー。
シェーカーに氷、ピスコ、ハイビスカスシロップ、ライムまたはレモン果汁、ビーツジュースを入れます。
卵白を軽く泡立てるため、少なくとも1分強く振ります。
シャンパングラスまたはオールドファッションドグラスに注ぎます。
シェーカー
シャンパングラスまたはオールドファッションドグラス
ペルーでは、ピスコサワーはしばしば土器のグラスで出されます。
Peru, Lazio
| エネルギー（キロカロリー） | 106.33 |
| 炭水化物（グラム） | 13.58 |
| うち糖類（グラム） | 13.58 |
| たんぱく質（グラム） | 1.88 |
| 食物繊維（グラム） | 1 |
| 食塩（グラム） | 0.05 |
