ひき肉とパスタを使ったアメリカ料理で、クリーミーで風味豊か。市販品として知られる「Hamburger Helper」に似た一皿。
STEP 1: パスタを塩を加えた湯でアルデンテにゆで、ざるにあけて取っておく。
STEP 2: フライパンで、玉ねぎとにんにくをオリーブオイル少々で炒める。ひき肉を加えてしっかり炒め、塩こしょうする。
STEP 3: トマトペーストを加えて混ぜ、2〜3分ほどなじませる。
STEP 4: 牛乳とブロスを注ぎ、クリーミーなソースになるまで軽く煮る。
STEP 5: すりおろしたチーズとバターを加え、全体がとろりとなるまで混ぜる。
STEP 6: パスタをソースに加え、よく和える。
フライパン
鍋
ざる
おろし器
Hamburger Helper はアメリカの製品・料理名で、Betty Crocker（General Mills）が1971年に発売した既製ミックス料理のシリーズ名に由来します。
Stati Uniti d'America
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| エネルギー（キロカロリー） | 188.09 |
| 炭水化物（グラム） | 17.98 |
| うち糖類（グラム） | 2.76 |
| 脂質（グラム） | 8.13 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 3.88 |
| たんぱく質（グラム） | 10.22 |
| 食物繊維（グラム） | 0.93 |
| 食塩（グラム） | 0.26 |
