偽リントケーキ

土台のために、粉類（小麦粉、ココア、ベーキングパウダー）をボウルでふるい、砂糖を加える。

バターの代わりに使うなら油と水を加え、なめらかになるまで混ぜる。

リンド風のケーキ型に生地を流し入れ、約25分焼く。焼け具合は串で確認する。

型の中か網の上で、土台を完全に冷ます。

その間にフィリングを作る。ダークチョコレートとバターを湯せんまたは電子レンジで溶かし、なめらかなクリーム状にする。

溶かしたチョコレートに植物性クリームまたは乳糖不使用クリームを加え、少しとろみがつくまで混ぜる。

冷ましたケーキにフィリングを流し、スパチュラで表面をならす。

好みで、表面に粗く刻んだものをのせる。

食べる前に冷蔵庫に入れ、コーティングを固める。