はかり不要のケーキ

ボウルに卵黄、砂糖、ひまわりの種油、低脂肪ヨーグルト、薄力粉、コーンスターチを入れて混ぜます。

別のボウルで卵白を泡立て、続いて先ほど作った生地に少しずつ加えます。

ベーキングパウダーも加えます。

あらかじめオーブンシートを敷いた直径18〜20cmのケーキ型にすべてを流し入れ、180度で約40分焼きます。焼き上がりは串を刺して確認してください。