グラタン仕立てのズッキーニの花の詰め物は、絶品で素朴な一品です。軽くておいしい昼食に最適です。
野菜を大きめに切って下ごしらえする。
ズッキーニの花を壊さないように雌しべを取り除く。
野菜を蒸し器で加熱し、ポテトマッシャーでつぶす。
野菜に卵、すりおろしたチーズ、エクストラバージンオリーブオイルを混ぜる。
フォークを使ってズッキーニの花に具を詰める。
クッキングシートを敷いた天板に花を並べ、オイルとパン粉をふりかける。
180度で30分焼く。
取り出して、提供する前に冷ます。
ボウル
ポテトマッシャー
オーブン用天板
クッキングシート
蒸し器
冷蔵庫で保存
グラタン仕立てのズッキーニの花の詰め物は、前菜または付け合わせとして提供するのに最適です。冷蔵保存ができ、冷製でもおいしく食べられます。
Italia, Lazio
| エネルギー（キロカロリー） | 46.15 |
| 炭水化物（グラム） | 4.91 |
| うち糖類（グラム） | 1.49 |
| 脂質（グラム） | 1.48 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 0.8 |
| たんぱく質（グラム） | 3.05 |
| 食物繊維（グラム） | 1.14 |
| 食塩（グラム） | 0.08 |
