このパスタはまさに味の爆発で、ネラーノを思わせる独特の味わいでありながら、カーチョ・エ・ペペも思い出させるので、ぜひ試してみてください！
まず、ズッキーニをスライサーで輪切りにします。
その後、エキストラバージンオリーブオイルとにんにくでフライパンで炒めます。
火が通ったら、少し取り分けておきます。
その間に、塩ゆでした湯でパスタをゆでます。
ゆで上がったら、ソースの入ったフライパンに直接入れて和えます。
少し水を加えて、火を通し切ります。
火を止めてから、カシューナッツクリームとパルミジャーノを加えてあえます。
取り分けておいたズッキーニ、こしょう、レモンの皮を添えて盛り付けます。
スライサー
フライパン
シンプルな料理で、材料は少ないですが、きっと満足できます！
Italia, Liguria
| エネルギー（キロカロリー） | 120.09 |
| 炭水化物（グラム） | 21.23 |
| うち糖類（グラム） | 1.93 |
| 脂質（グラム） | 1.94 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 0.33 |
| たんぱく質（グラム） | 5 |
| 食物繊維（グラム） | 1.5 |
