ボウルに卵白と砂糖を入れ、泡立て器でなめらかでとろりとした状態になるまで混ぜる。
必要に応じて、混ぜたものを数個のボウルに分け、食用色素で色を付ける。
ロイヤルアイシングを使って、ケーキやビスケットを自由な発想と創造性で飾る。
冷蔵庫
ロイヤルアイシングは密閉容器を使えば、冷蔵庫で数日保存できます。
Italia, Lazio
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| エネルギー（キロカロリー） | 334.67 |
| 炭水化物（グラム） | 87.42 |
| うち糖類（グラム） | 86.5 |
| たんぱく質（グラム） | 1.78 |
| 食塩（グラム） | 0.04 |
